Questa torta salata è veramente deliziosa sia tiepida che fredda ottima anche per le feste.
INGREDIENTI
pasta matta ( vedere qui)
700 gr di zucchine
4 uova
30 gr di parmigiano grattugiato
2 scatolette di tonno
200 gr di philadelphia
olio evo qb
sale qb
1 spicchio d'aglio
COME PREPARARE
1. Preparare la pasta matta. Per vedere la ricetta su come prepararla CLICCA QUI
2. Intanto che la pasta riposa ,lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a cubetti.
3. In una padella riscaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio, unire le zucchine e farle rosolare per circa 10 minuti girandole ogni tanto. a fine cottura aggiungere il sale e il tonno sgocciolato mescolare e spegnere.
4. In una terrina con una frusta sbattere le uova,aggiungere la philadelphia, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale lavorare bene con la frusta.
5. Adesso stendiamo la pasta matta con il matterello, la sfoglia deve essere sottile.
6. Foderare con carta forno oppure ungere una teglia per crostate o per quiche da 25-26 cm di diametro.
7. Mettere la pasta matta intorno al matterello e foderare lo stampo i bordi devono uscire fuori dal bordo dello stesso.
8. Trasferire il ripieno di zucchine e tonno nello stampo, ricoprire il tutto con il batuto d'uovo e formaggi.
8. Richiudere leggermente i bordi verso l'interno,tagliando eventuali eccessi di pasta.
9. Infornare in forno statico preriscaldato a 200° per 40 - 45 minuti.
10.Quando sarà ben dorata sfornate e lasciate raffreddare.
la torta salata è pronta....... mmm buonissima!
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