INGREDIENTI: 2 PERSONE
400 gr di carrè di maiale
300 gr di patate
2 cucchiai di olio
1 rametto di rosmarino
1 bicchierino di vino bianco
sale
COME PREPARARE
1. Mettere in un tegame l'olio, il rosmarino e la carne. Fare rosolare da tutte le parti a fuoco vivace in modo da formare una bella crosticina che impedirà alla carne di disperdere nel sugo alcune delle sue sostanze nutritive.
2.Salate, versate il vino bianco farlo evaporare, chiudere il tegame con un coperchio e cuocere per 15 minuti.
3. Intanto sbucciare le patate , lavare, asciugare e tagliare a tocchetti. Unirle all'arrosto e continuare la cottura per altri 30 minuti.
Un piatto buonissimo.
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