Un pasto estivo dal sapore mediterraneo.
Porzioni: 5 persone
INGREDIENTI
250g di pomodori ciliegino
250g di pomodori datterini gialli
450g di pasta
Olio evo q.b.
300g di mozzarella
Sale q.b.
Basilico
COME PREPARARE
1. Tagliare i pomodorini come più preferite (a cubetti, a metà ecc..), metterli in una ciotola ed aggiungere un pò di sale, olio e foglioline di basilico spezzato a mano e mescolare.
2. Tagliare la mozzarella a dadini e mettetela in un colapasta per togliere il latte in eccesso
3. Cuocere la pasta, scolarla e mescolarla con un filo d'olio per evitare che si attacchi e farla raffreddare
4. Una volta fredda, unire la pasta ai pomodorini e mozzarella, aggiungere ancora un pò d'olio e mescolare per bene.
Il piatto è pronto per essere assaporato. Buon Appetito
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